طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!! وسهل مررررررررررره
كاتب الموضوع
رسالة
الزعيم .
عدد الرسائل : 313 العمر : 37 أعلام الدول : الأوسمة : : : نقاط : 20 تاريخ التسجيل : 12/07/2008
موضوع: طريقة عمل الخبز خطوه خطوه وبالصور!!!!! وسهل مررررررررررره السبت أغسطس 09, 2008 2:06 am
بسم الله نبدأ
المقادير:
2ونص كاس دقيق ابيض
1 كاس ماء .
ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره ونص خميره + ملعقه سكر.
ملعقه صغيره ملح . ملعقه بكنج بودر.
هذي المقادير كلها ونلاحط الخميره تخمرت وارتفعت لازم نخليها 10 دقايق عشان تتخمر!! الطريقه اول شي نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيره بالدقيق ونكب كاس الماء وكاس الخميره بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لازم تكون العجينه قاسيه شوي اقسى من عجينة الفطاير بعد ماخلصنا عجنها نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنشفه ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة وحده فقط لاتزيد ولا تنقص ........!! ممكن نحمي الفرن ونحطها فيه
هذا شكلها بعد العجن ملساء مايله للقساوه !!!!! بعد ساعه لاحظي كيف صارت شغلي الفرن الان من فوق وتحت وخلييه على درجه حراره عااااااليه جدا وارفعي الصاج !!!
السبت أغسطس 09, 2008 2:06 am
